Historische Hilchenbacher Kochrezepte

Projektvorstellung mit Verkostung

Datum:
Uhrzeit:
15:00 Uhr
Veranstaltungsort:

kmd, Bernhard-Weiss-Platz 6

Ortschaft:
Dahlbruch

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Der Dahlbrucher Heimatverein DaHeim und die Hilchenbacher Initiative Zukunft Alter (IZA) freuen sich, dass das NRW-Ministerium für Heimat, Kommunales, Bau und Digitalisierung mit einer Heimatwerkstatt das Projekt „Historische Hilchenbacher Kochrezepte (HiHiKo)" finanziell unterstützt. In dieser Heimat-Werkstatt sollen historische Rezepte modern aufbereitet werden. Dazu werden in Zusammenarbeit mit dem Food Lab der FH Münster unter Leitung von Prof. Dr. Guido Ritter leckere, moderne, gesunde und nachhaltige Versionen entwickelt, um die Verknüpfung von Tradition und Zukunft schmeckbar zu machen. 

Auch diese Varianten werden in der Veranstaltung zubereitet und verzehrt.

Alle Hilchenbacher Bürgerinnen und Bürger sind herzlich eingeladen. Da die Plätze begrenzt sind, wird um Anmeldung gebeten bei Carola Vorländer.